Saison
(1)

Fastenwähe

CHF 2.50
Lieferzeit / Abholbereit ab morgen (bei Bestellung bis 16:00 Uhr)
Erhältlich Mo / Di / Mi / Do / Fr / Sa / So
Gewicht 56g

Ein Winter ohne Fastenwähen wäre wie die Basler Fasnacht ohne Pfyffer und Drummler. Und genau aus diesem Grund gibt es dieses feine Gebäck bei uns traditionsgemäss direkt nach Weihnachten. Der Teig wird aus bester Schweizer Butter, Malz und Hefe hergestellt. Damit die Fastenwähen ihre typische Form erhalten, ist viel Handarbeit nötig: Die Teigkugel wird in eine längliche Form gebracht, flach gedrückt und erhält anschliessend mit einem Abstecheisen vier längliche Löcher. Nun folgt das bepinseln und bestreuen mit Kümmel. Erst dann werden die Fastenwähen auseinandergezogen und in der typischen Form mit dem Kreuz in der Mitte auf das Backblech gelegt. Und der Aufwand lohnt sich: Die Fastenwähen sind einfach ein Genuss!

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Beschreibung Fastenwähe

Ein Winter ohne Fastenwähen wäre wie die Basler Fasnacht ohne Pfyffer und Drummler. Und genau aus diesem Grund gibt es dieses feine Gebäck bei uns traditionsgemäss direkt nach Weihnachten. Der Teig wird aus bester Schweizer Butter, Malz und Hefe hergestellt. Damit die Fastenwähen ihre typische Form erhalten, ist viel Handarbeit nötig: Die Teigkugel wird in eine längliche Form gebracht, flach gedrückt und erhält anschliessend mit einem Abstecheisen vier längliche Löcher. Nun folgt das bepinseln und bestreuen mit Kümmel. Erst dann werden die Fastenwähen auseinandergezogen und in der typischen Form mit dem Kreuz in der Mitte auf das Backblech gelegt. Und der Aufwand lohnt sich: Die Fastenwähen sind einfach ein Genuss!

Allergene

Glutenhaltiges Getreide
Milch

Deklaration

Zutaten: Fastenwähe Teig (Zutaten: Weizenmehl (Gerstenmalz), Wasser, Butter, Wasser, Magermilch, Backhefe, Speisesalz mit Jod, Backmittel (Weizen, Reisstärke, Ascorbinsäure, Enzyme), Gerstenmalzextrakt), Fastenwähen Streiche (Zutaten: Wasser, Magermilch, Zucker, Salz jodiert), Kümmel

 

Nährwerte (100g)

Kilojoule 1167.60 kJ
Kilokalorien 278.00 kcal
Eiweiss 8.20 g
Kohlenhydrate 40.00 g
Fett 9.70 g