Das Pain Paillasse wird nach dem Geheimrezept von Aimé Pouly gebacken. Dank der Teigruhe von mindestens 24 Stunden hat das Brot Zeit, eine ganze Palette von unterschiedlichen Aromen zu bilden und ist sehr gut verträglich. Da es bei der Herstellung besonders viel Handwerkskunst erfordert, gilt es auch als das Grand Cru der Brotbackkunst. Nach der langen Teigruhe wird jedes einzelne Brot von Hand vom Bäcker verdreht - für den echten Original-Dreh.
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Paillasse dunkel
CHF 4.30
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
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Gewicht 400g
Beschreibung Paillasse dunkel
Das Pain Paillasse wird nach dem Geheimrezept von Aimé Pouly gebacken. Dank der Teigruhe von mindestens 24 Stunden hat das Brot Zeit, eine ganze Palette von unterschiedlichen Aromen zu bilden und ist sehr gut verträglich. Da es bei der Herstellung besonders viel Handwerkskunst erfordert, gilt es auch als das Grand Cru der Brotbackkunst. Nach der langen Teigruhe wird jedes einzelne Brot von Hand vom Bäcker verdreht - für den echten Original-Dreh.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide |
Deklaration
Zutaten: Paillassemehl (Weizenmehl, Gluten, Gerstenmalz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Wasser, Salz jodiert, Backhefe
Weitere Informationen
| Vegetarisch | |
| Vegan | |
| Laktosefrei |
Nährwerte (100g)
| Kilojoule | 776.00 kJ |
| Kilokalorien | 185.00 kcal |
| Eiweiss | 8.00 g |
| Kohlenhydrate | 37.00 g |
| Fett | 1.00 g |
