Das Pane Maggia ist ein echtes Urdinkelbrot. Wie der Name schon sagt, stammt das Rezept aus dem Tessin. Der Teig für das Pane Maggia ruht bei Sutter Begg für mindestens zwölf Stunden. In dieser Zeit entwickeln sich wunderbare Aromastoffe. Das Ergebnis ist ein lang haltbares Brot mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer unregelmässigen aber satten Krume. Dank dem würzigen Aroma passt das Brot perfekt zu Salaten und zum Grillfest.
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Pane Maggia
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Gewicht 500g
Beschreibung Pane Maggia
Das Pane Maggia ist ein echtes Urdinkelbrot. Wie der Name schon sagt, stammt das Rezept aus dem Tessin. Der Teig für das Pane Maggia ruht bei Sutter Begg für mindestens zwölf Stunden. In dieser Zeit entwickeln sich wunderbare Aromastoffe. Das Ergebnis ist ein lang haltbares Brot mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer unregelmässigen aber satten Krume. Dank dem würzigen Aroma passt das Brot perfekt zu Salaten und zum Grillfest.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide |
Deklaration
Zutaten: UrDinkel IPS, Wasser, UrDinkelschrot IPS, Salz jodiert, Hefe, Gerstenmalz, Dinkelgluten, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
Nährwerte (100g)
| Kilojoule | 817.90 kJ |
| Kilokalorien | 194.90 kcal |
| Eiweiss | 7.60 g |
| Kohlenhydrate | 37.80 g |
| Fett | 0.90 g |
