Das klassische Brötli aus Weiss- und Halbweissmehl mit dem typischen Spalt in der Mitte ist aus unseren Bäckereien nicht mehr weg zu denken. Es weckt Kindheitserinnerungen. Zu besonderen Gelegenheiten gab es noch ein Schoggistängeli dazu. Und obwohl das Schwöbli schweizweit bekannt ist, heisst es in jeder Region anders: petit pain au lait, michetta al latte, Mutschli oder Milchbrötli sind nur einige der Namen. Doch sogar hier in Basel hat das Schwöbli unterschiedliche Bezeichnungen, insbesondere von Kindern wird es liebevoll «Fudiweggli» genannt.
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Schwöbli
Beschreibung Schwöbli
Das klassische Brötli aus Weiss- und Halbweissmehl mit dem typischen Spalt in der Mitte ist aus unseren Bäckereien nicht mehr weg zu denken. Es weckt Kindheitserinnerungen. Zu besonderen Gelegenheiten gab es noch ein Schoggistängeli dazu. Und obwohl das Schwöbli schweizweit bekannt ist, heisst es in jeder Region anders: petit pain au lait, michetta al latte, Mutschli oder Milchbrötli sind nur einige der Namen. Doch sogar hier in Basel hat das Schwöbli unterschiedliche Bezeichnungen, insbesondere von Kindern wird es liebevoll «Fudiweggli» genannt.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide | |
Milch |
Deklaration
Zutaten: Weizenmehl, Gerstenmalz, Wasser, Butter, Magermilch, Backhefe, Speisesalz, Backmittel (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Traubenzucker, Weizenmehl, Emulgator (E 472e), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme), Backmittel (Weizenmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Ascorbinsäure, Sonnenblumenöl, Feinkristallzucker
Weitere Informationen
Vegetarisch |
Nährwerte (100g)
Kilojoule | 1060.80 kJ |
Kilokalorien | 252.80 kcal |
Eiweiss | 7.50 g |
Kohlenhydrate | 42.30 g |
Fett | 5.50 g |