Büezer

CHF 4.90
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Lieferzeit / Abholbereit ab morgen (bei Bestellung bis 16:00 Uhr)
Erhältlich Mo / Di / Mi / Do / Fr
Gewicht 520g

Unser Sauerteigbrot «Büezer*in» wird aus dem dunklen Paillasse Mehl hergestellt. Es enthält besten Roggensauerteig und dadurch vergleichsweise nur sehr wenig Hefe. Das Brot geniesst eine Teigruhe von 48 Stunden! Diese macht das Brot sehr bekömmlich und es entfaltet wunderbare Aromastoffe. Typisch für ein Brot mit Sauerteig ist die feuchte Krume.

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Beschreibung Büezer

Unser Sauerteigbrot «Büezer*in» wird aus dem dunklen Paillasse Mehl hergestellt. Es enthält besten Roggensauerteig und dadurch vergleichsweise nur sehr wenig Hefe. Das Brot geniesst eine Teigruhe von 48 Stunden! Diese macht das Brot sehr bekömmlich und es entfaltet wunderbare Aromastoffe. Typisch für ein Brot mit Sauerteig ist die feuchte Krume.

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

Deklaration

Paillassemehl dunkel (Weizenmehl, Gluten, Gerstenmalz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Wasser, Sauerteig (Roggen), Salz jodiert, Vorteig (Weizen, Backhefe)

Weitere Informationen

Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

Nährwerte (100g)

Kilojoule 770.4000 kJ
Kilokalorien 183.6000 kcal
Eiweiss 6.9000 g
Kohlenhydrate 36.5000 g
Fett 0.7000 g