Welches Brot passt am besten zu Fondue?
Es ist Fondue-Zeit! Auch wenn die Temperaturen wärmer sind, als wir es vom Winter gewohnt sind, so ist doch genau jetzt die beste Zeit für ein feines Fondue. Und dabei gilt: das klassische Fondue schmeckt wunderbar, doch manchmal darf es auch etwas exotischer sein. Experimentieren kann man entweder direkt mit der Käsemischung, oder aber beim Brot! Wir geben euch heute Brot-Tipps fürs Fondue von unseren Verkäuferinnen und Verkäufer.
Von klassisch bis exotisch
Andreas Ruprecht, Filialleiter unserer Filiale am Neuweilerplatz, empfiehlt unserer Kundschaft sehr gerne die Klassiker: Unser Fonduebrot oder alternativ das Baslerbrot. Damit kann man nichts falsch machen. Darf es auch mal etwas experimenteller sein, so ist sein Geheimtipp die Feigenstange. Die Feigen, Rosinen und Nüsse passen wunderbar zum Käse und geben dem ganzen einen leicht süssen Geschmack. Ausserdem lässt sich das Brot perfekt in Stücke schneiden. Doch auch der Räuber Hotzenplotz muss sich nicht verstecken. Das Brot mit den Baumnüssen sorgt für Abwechslung beim Fondue.
Der andere Klassiker
Auch unsere Verkäuferin vom Lindenplatz, Annick Willauer, hat einen klaren Favoriten wenn es darum geht, ein Brot für ein Fondue zu empfehlen: Das Paillasse dunkel. Mit diesem Brot machen Sie zwar keine grossen Experimente, doch die vielen Aromen, welche dieses Brot dank der Teigruhe von mind. 24 Stunden erhält, passen hervorragend zu einem Fondue.
