Was für ein Schlitzohr

Schlitzohr – das ist der Name unseres neusten Zuwachs im Brotregal. Ein Brot das sich sehen lassen kann. Es kommt ohne herkömmliches Mehl und ohne Hefe aus. Dafür mit ganz vielen Körnern und Samen.

Unser low carb Sattmacher

Es kann eine Herausforderung sein, ein Brot ohne herkömmliches Mehl zu backen, ohne dass dieses beim Schneiden auseinander fällt. Unsere Bäcker haben sich dieser Herausforderung gestellt und herausgekommen ist ein köstliches Kraftpaket voll mit komplexen Kohlenhydraten, wertvollen Nahrungsfasern, Proteinen und Ballaststoffen. Ein veganer low carb Sattmacher, der sich ausserdem wunderbar schneiden lässt.

Rezeptideen mit dem Brot Schlitzohr

Unser Schlitzohr schmeckt in der einfachen Variante mit Angge und Honig einfach wunderbar. Wer es etwas gediegener mag, belegt das Brot mit einer frischen Avocado und etwas Kräutersalz. Dazu passt auch Hüttenkäse. Eine schöne Überraschung, auch für Gäste, ist eine Scheibe Schlitzohr-Brot mit etwas Frischkäse bestrichen und darauf ein Linsensalat aus schwarzen Beluga-Linsen mit etwas Lauch und Granatapfelkernen. Als Dressing reicht etwas Olivenöl und Essig mit ein wenig Salz und Pfeffer – mehr braucht es nicht.

Am Montag, Mittwoch und Freitag erhältlich

Das neue Brot ist in den Sutter Begg Filialen jeweils am Montag, Mittwoch und Freitag erhältlich. Das kleine 600g Kraftpaket gibt es für 6.50 Fr.