Griechisch scharf

Paillasse-Brotteig mit würzigem Feta-Käse, frischen Peperoni und rassigen Peperoncini: Das ist das Erfolgsrezept unserer feurigen griechischen Brotspezialität, dem Paillasse Grec.

Grec? Ja, griechisches Essen kann auch scharf sein. Unser Paillasse Grec ist der beste Beweis dafür. Diese Woche ist dieses beliebte Brötchen der Sutter Hit in unseren Filialen und Sie erhalten es auch über unseren Onlineshop. 

Eine kurze Geschichte

Das Rezept des Pain Paillasse® hat der Waadtländer Aimé Pouly vor rund 25 Jahren ausgetüftelt. Seither ist es unverändert. Es beinhaltet Weizenmehl, Wasser und natürliche Hefe. Entscheidend für die Vielfalt seiner Aromen ist die lange Teigruhe: Unsere Paillasse-Teige ruhen während 24 Stunden, bevor wir diese von Hand formen.