Ein kleines Kultprodukt: unser Schoggiweggli

Das Schoggiweggli ist eines unserer meistverkauften Süssgebäcke. Es besteht aus Hefeteig mit extra grossen, extra vielen Schoggistücken. Jedes Stück ist ein Unikat, was auch auf den sozialen Medien viel Anklang findet.

Jedes Stück wird von unseren Bäcker*innen von Hand mit einer Schere eingeschnitten, so entsteht die spezielle Form mit den Spitzen. Aber auch die grossen Schoggistücken machen unser Schoggiweggli besonders: «Dadurch, dass die Stücke so unregelmässig gross sind, ist das Schoggiweggli viel spannender zum Essen. Kein Schoggiweggli gleicht dem anderen», erklärt Beat Stoller, unser Backstubenleiter. Die Schokoladenstückchen werden übrigens speziell für uns hergestellt, und es gibt sie nur bei uns.

«The one and only»

Auf Social Media wird das Produkt gehyped: Die Travelbloggerin Sophie Portenier nennt an erster Stelle ihrer Geheimtipps für Basel und schreibt dazu «The one and only Sutter-Schoggiweggli». Auch auf Twitter findet sich unter dem Hashtag #schoggiweggli begeisterte Kommentare und auf Instagram wird das Schoggiweggli als «The holy grail» oder ­«bestes Schoggiweggli der Welt» bezeichnet.

Für uns ist es schön zu sehen, dass unser traditionelles Bäckerei-Handwerk so geschätzt wird. Und seit letztem Jahr können wir für die Veganer*innen unter uns  auch eine vegane Version anbieten.