Das Sandwich unserer Lernenden: «Rookie Pulled Beef»

Unsere Lernenden heissen bei uns «Rookies». Sie führen nicht nur fast ganz selbstständig den Rookie Club in der Spalenvorstadt. Regelmässig kreieren sie auch eigene Produkte. Ihre neuste Kreation ist jetzt erhältlich und superlecker!

Marinade mit leichtem Kaffee-Aroma, niedergegartes Rindfleisch, cremiger Coleslaw-/Krautsalat und das alles in einem Sutter Begg Paillasse-Bürli: Unser Rookie Sandwich Pulled Beef ist ein Traum. Und die Schöpfer*innen dieses Traums sind die vier Rookies Sheela Card (Konditorin/Confiseurin, links im Bild), Tim Doppler (Bäcker/Konditor, rechts im Bild), Apilaas Ananthakumar (Detailhandelsfachmann) und Fabian Köhn (Detailhandelsfachmann). Sie haben mit ihrer Sandwich-Kreation bei unserem internen Lernenden-Wettbewerb gewonnen.

Bewusst kein «Pork»

«Pulled Pork ist momentan sehr trendig», sagt Sheela. «Uns kam dann die Idee, dass wir es auch mit Beef, also Rindfleisch, machen könnten, da es Personen gibt, die kein Schweinefleisch essen dürfen oder können», ergänzt Tim. «Die Vorgabe, Kaffee zu integrieren, erfüllten wir, indem wir diesen unserer Marinade beimischten.» Das Endergebnis ist ab sofort in den meisten Filialen erhältlich sowie über unseren Onlineshop.