CARMA Schweiz zu Besuch: Bäckerei-Handwerk trifft Premium-Schokolade
Letzte Woche durften wir das Team von CARMA bei uns begrüssen. Der Besuch stand ganz im Zeichen von echtem Bäckereihandwerk, regionaler Qualität und der gemeinsamen Leidenschaft für hochwertige Genussprodukte.
Handwerk aus Überzeugung – Qualität aus der Region
Bei der Führung durch unsere Backstube erhielten unsere Gäste Einblick in das, was uns seit jeher ausmacht:
- Regionale Zutaten
- Konsequente Handarbeit statt Automatisierung
- Traditionelle Backkunst mit modernem Qualitätsanspruch
- Unsere handgemachten Schoggi Weggli als beliebter Klassiker
Wir glauben: Gutes Brot und feine Backwaren entstehen dort, wo Zeit, Sorgfalt und hochwertige Rohstoffe zusammenkommen.
Brot bewusst erleben – Sensorik mit Tiefgang
Ein besonderer Höhepunkt war der Brotsommelier-Kurs mit Jürgen Mielke, unserem Brotsommelier. Gemeinsam tauchten wir ein in die Welt der Brotsensorik:
- Aromen und Texturen bewusst wahrnehmen
- den Einfluss von Teigführung und Backprozessen verstehen
- Unterschiede zwischen traditionellen Herstellungsweisen erkennen
Diese sensorische Reise zeigte eindrucksvoll, wie viel Charakter und Handwerk in jedem Brot steckt.
Genussmoment: Brot und Schoggi im perfekten Zusammenspiel
Den genussvollen Abschluss bildete ein gemeinsames Pairing: handwerklich hergestellte Brote aus unserer Backstube kombiniert mit hochwertiger CARMA Schokolade. Die Degustation machte erlebbar, wie harmonisch sich knusprige Krusten, aromatische Krumen und edle Schokoladennoten ergänzen.
Danke für den inspirierenden Austausch
Wir bedanken uns herzlich beim CARMA Team für den Besuch, das grosse Interesse an unserem Handwerk und die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Begegnungen wie diese zeigen, wie wertvoll Partnerschaft, Qualität und gemeinsame Werte sind.
Wir freuen uns auf viele weitere genussvolle Projekte.
