Fein im Herbst: Unsere Bireweggli

Sie sind der heimliche Star in der Schweizer Küche: Bireweggli. Das feine Znüni-, Zvieri ooder Dessert-Gebäck gilt schon seit jeher als feiner«Happen für zwischendurch». Mit etwas Butter bestrichen sind sie besonders beliebt.

Ein feiner Teigmantel gefüllt mit einer Fruchtfüllung die zu 41% aus getrockneten Birnen gemacht wird. Die Bireweggli sind der perfekte Snack und passen hervorragend in die kältere Jahreszeit.