Blogbeiträge nach Schlagwort: Backstube de https://www.sutterbegg.ch/blog/kategorie/tag/backstube?type=220 Fri, 09 Oct 2026 00:03:04 +0200 https://www.sutterbegg.ch/blog/backstubenrundgangTue, 01 Sep 2026 07:00:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/backstubenrundgangBackstubenrundgang für Teams | Ein Blick hinter die Kulissen Erleben Sie mit Ihrem Team unsere Backstube hautnah. Entdecken Sie unser Handwerk und erfahren Sie, wie unsere feinen Produkte entstehen. Jetzt Führung anfragen. https://www.sutterbegg.ch/blog/brot-und-bier-verbinden-lernendeFri, 26 Apr 2024 16:30:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/brot-und-bier-verbinden-lernendeDer Sutter Begg in Basel und Feldschlösschen sind eine Partnerschaft eingegangen. Dabei wurde schnell klar: Beide Firmen legen grossen Wert auf die Ausbildung junger Berufsleute. Weil es auch zwischen Brot und Bier viele Parallelen gibt, gleiste man ein Projekt für Lernende auf. Vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels sind weitere gemeinsame Berufsbildungsaktivitäten geplant. https://www.sutterbegg.ch/blog/ein-blick-hinter-die-kulissen-an-der-industrienachtThu, 28 Mar 2024 08:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/ein-blick-hinter-die-kulissen-an-der-industrienachtAm 19. April 2024 eröffnet die Industrienacht neue Perspektiven auf die faszinierenden Arbeitswelten der Regio Basel. Unternehmen aus diversen Branchen geben dir eine Nacht lang spannende Einblicke in ihre Tätigkeit und Arbeitskultur. Auch wir. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-maerz-pane-nostranoMon, 11 Mar 2024 08:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-maerz-pane-nostranoMit unserem aktuellen Monats-Brot, dem Pane Nostrano, begeben wir uns gemeinsam mit unserem Brotsommelier Jürgen Mielke einmal mehr auf eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte alte Brotbacktradition Italiens. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-februar-sauerteig-bueezerFri, 02 Feb 2024 08:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-februar-sauerteig-bueezer«Büezer» beschreibt umgangssprachlich einen Arbeiter – also jemanden der einer körperlichen oder handwerklichen Tätigkeit nachgeht. Dies passt zu unserem aktuellen Monats-Brot. Denn wer viel und intensiv arbeitet, braucht ein gesundes und währschaftes Brot zur Stärkung. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-januar-fonduebrot-1Tue, 02 Jan 2024 08:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-januar-fonduebrot-1Das Käse-Fondue ist längst ein fester Bestandteil der Schweizer Esskultur. Mit Käse, Weisswein, Kirsch und Gewürz sind die Hauptzutaten rasch aufgezählt. Damit das Fondue aber zu einem besonderen Geschmackserlebnis wird, ist die Wahl des passenden Brotes entscheidend. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-dezember-baguette-paysanneWed, 13 Dec 2023 08:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-dezember-baguette-paysanneDas Brot ist längst Teil der französischen Identität sowie ein nationales Kulturgut. Und das entsprechende Backhandwerk wurde 2022 gar von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt. Die Rede ist vom Baguette – unserem Monats-Brot vom Dezember. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-november-nussknackerMon, 06 Nov 2023 12:00:00 +0100https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-november-nussknackerRustikal im Aussehen, knusprig im Biss und unverwechselbar im Geschmack. Das ist der Nussknacker – unser ganz spezielles Monats-Brot vom November. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-oktober-kuerbiskernbrotMon, 02 Oct 2023 12:00:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-oktober-kuerbiskernbrotDer Herbst ist da – und somit auch die Kürbis-Saison. Passend dazu ist unser aktuelles Monats-Brot das vom Deutschen Brotinstitut zum Brot des Jahres 2023 ernannte Kürbiskernbrot. https://www.sutterbegg.ch/blog/innovationspreis-fuer-unseren-laugenknopf-milanoTue, 19 Sep 2023 08:00:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/innovationspreis-fuer-unseren-laugenknopf-milanoIm Rahmen der Genusswoche Basel 2023 fand wiederum der Wettbewerb «Regiospezialität» statt. Nach dem Doppelsieg 2022 ist uns dieses Jahr in der Kategorie «Innovation» die Titelverteidigung gelungen. https://www.sutterbegg.ch/blog/genussvolle-exkursion-in-die-vielfaeltige-welt-der-broteTue, 12 Sep 2023 08:00:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/genussvolle-exkursion-in-die-vielfaeltige-welt-der-broteVom 14. bis 24. September 2023 findet wiederum die Genusswoche Basel statt. Rund 40 Veranstalter sorgen dabei für einen bunten Teller an kulinarischen Traditionen und genussvollen Innovationen. https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-september-basilisk-1Tue, 05 Sep 2023 12:00:00 +0200https://www.sutterbegg.ch/blog/unser-monats-brot-vom-september-basilisk-1Nach unserer kulinarischen Reise in die mediterrane Mittelmeerküche führt uns unser Monats-Brot vom September zurück in unsere Region. Der Basilisk ist ein Bauernbrot mit Weizen-Sauerteig und gehört zu unseren persönlichen Favoriten.