Sutter Hit

  • Feigenstange 350g


    Di-So erhältlich. An der Swiss Bakery Trophy 2014/15 gewann dieses Brot eine Silbermedaille. Die vielen Feigen und Baumnüsse bester Qualität geben dem Brot seinen unverkennbaren Geschmack, sodass jeder Genuss des Brotes mit Wein und Käse in bester Erinnerung bleibt oder sogar südländische Ferienträume aufkommen.

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Zupfbrot – ein Rezept für den Sommer

21.06.2019

Heute ist der kalendarische Sommerbeginn! Auch wenn sich das Wetter eher wechselhaft zeigt, bleiben wir optimistisch und stellen Ihnen ein neues Sutter-Rezept vor, das perfekt zur Grillsaison passt: Zupfbrot mit Schinken und Käse. Hier gehts zum Rezept.

Sutter-Rezept Zupfbrot

So wird's gemacht

Zutaten: 
1 Brot nach Wahl (z.B. Sutter Begg's Ruchbrot)
300 g Käse nach Wahl
200 g Schinken
100 g Kräuter- oder Knoblauchbutter
50 g Tomaten gewürfelt
5 g Peterli gehackt

Zubereitung: 
Das Brot etwa zwei Drittel tief einschneiden, so dass 2 x 2 cm Würfel entstehen. Den Schinken und Käse klein schneiden und die Rillen im Brot mit Käse und Schinken füllen. Zum Schluss die Kräuter- oder Knoblauchbutter auf dem Brot verteilen.

Backen: 
Das gefüllte Brot im auf 160°C vorgeheizten Ofen während 15 – 20 Minuten backen.

Servieren: 
Das heisse Zupfbrot mit den Tomatenwürfeln und gehackten Peterli bestreuen und servieren.

Ist ideal als: 
Beilage zum Grillen oder zum Apéro.

Wir wünschen von Herzen «e Guete»!

Hier finden Sie das Rezept als PDF zum ausdrucken:

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Brot-Post by Sutter Begg

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