Sutter Hit

  • Pain Paillasse Rustick 400g


    Beim Hineinbeissen spüren Sie die rustikale Note, knackig und gehaltvoll im Geschmack. Das Geräusch des krachenden Brotes untermalt die knusprige Begierde. Das Brot, das durch eine lange Gärzeit seinen besonderen Geschmack und seine Konsistenz erhält.

FCB Classic Partner

Sutter Begg ist Classic Partner von FCB Basel

Hochzeitstorten

Wunderbare Hochzeitstorten vom Sutter Begg aus Basel für Ihr Fest.

Paillasse-Begg

Das Grand Cru der Brote - Pain Paillasse

Wussten Sie schon,...

Sutter Begg will Sie informieren.

Allergieratgeber

Allergieratgeber in der Praxis vom Schweizer Bäcker-Konditoren Verband, Bern.
Partnerschaft mit der Rennbahnklinik

Unser Sutter Hit: Paillasse Rustick

26.11.2018

Das Pain Paillasse wird nach dem Originalrezept von Aimé Pouly hergestellt. Es besteht aus einem ausgewählten Weizenmehl, Wasser und natürlicher Hefe. Was dieses einzigartige Brot jedoch besonders ausmacht, ist die Teigruhe von mindestens 24 Stunden! Dadurch entfaltet sich eine enorme Vielfalt an Aromen. Das Pain Paillasse Rustick mit den feinen Körnern ist diese Woche unser Sutter-Hit.

Pain Paillasse Rustick

Ein Blick in unsere Backstube

Die Paillasse Brote werden nach tradtioneller Bäckerkunst hergestellt. Das heisst der Teig wird langsam geknetet, ruht für mindestens 24 Stunden und wird anschliessend von Hand gedreht. Hier sehen Sie, wie das Paillasse Rustick in unserer Backstube am Dreispitz in die richtige Form gebracht wird zum backen:

Das Pain Paillasse wird von Hand gedreht
Das Pain Paillasse geht in den Ofen zum backen

Das Pain Paillasse gilt als der Grand Cru der Brotbackkunst. Dank der langen Teigruhe entwickeln sich einzigartige Aromen und die Kruste wird schön knusprig. Ausserdem sind Brote mit einer langen Ruhezeit sehr viel bekömmlicher.


Das Pain Paillasse Rustick gibt es täglich für CHF 4.20 in den Sutter Begg-Filialen zu kaufen. Selbstverständlich können Sie dieses unvergleichliche Brot auch in unserem Webshop bestellen:

Happy Cakes

Firmengeschenke von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Apéro-Ideen

Handmade Ideen von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Torten-Ideen

Handmade Ideen von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Original Basler Leckerli Torte

Original Basler Leckerli Torte nur von Sutter Begg aus Basel

«Traditionell oder Chocolat»

Versenden Sie die Original Basler Leckerli-Torte an Familie und Freunde in der ganzen Welt!

Kinder-Events: Melde dich an

Sutter Begg bietet Event Kurse für Kleine und Grosse an.